Na'amehناعمةناعمةNa'ameh
A fine, sandy crust over soft cheese. The Nablus classic.وجهها ناعم زي الرمل على جبنة طرية. كلاسيكية نابلس.
Firas · Nabulsi kunafa · Est. 1993
00 / 06
Nabulsi kunafa · Dubai since 1993كنافة نابلسية · بدبي من ١٩٩٣
Watch a Firas kunafa come togetherشوف كيف بتنعمل كنافة فراس
مذاق فيه التميز و الأصالة
01
The doughالعجينة
Shredded dough, pressed by hand into a round tray.عجينة الكنافة بنرصّها بإيدينا بالصينية المدوّرة.
Hand-pressedبالإيد02
The cheeseالجبنة
Soft white cheese, soaked to take the salt out, spread over the dough.جبنة بيضا طرية، منقوعة لتطلع ملوحتها، بتنفرد فوق العجينة.
One thin layerطبقة وحدة رفيعة03
The flameعلى النار
Baked over an open flame. The tray is turned by hand so it cooks evenly.بتنخبز على النار، والصينية بنلفّها بإيدينا لتستوي من كل الجهات.
Open flame · turned by handنار مكشوفة · لفّ بالإيد04
The flipالقلبة
Turned out onto the serving tray in one move, crust side up.بنقلبها على صينية التقديم بحركة وحدة، والوجه لفوق.
180°١٨٠°05
The syrupالقطر
Hot sugar syrup, poured on straight away.قطر سخن بينكبّ عليها على طول.
While it's hotوهي سخنة06
The pistachioالفستق
Ground pistachio, one cluster for every piece.فستق مطحون، حبّة لكل قطعة.
One piece · one clusterقطعة · فستقة
Cut, lifted, served hotبتنقطع، بتنرفع، بتنقدّم سخنة
A Taste of Real Distinctivenessمذاق فيه التميز و الأصالة
Kunafa the Nablus way, for your table and your events. Hot and fresh, from our own kitchens, or made at your venue.كنافة على الطريقة النابلسية، لسفرتك ولمناسباتك. سخنة وطازة من مطابخنا، أو منعملها بمكان مناسبتك.
Coming up: UAE National Day, 2 December. Book the kunafa station for your office celebration.جاي علينا: اليوم الوطني الإماراتي، ٢ ديسمبر. احجز ستيشن الكنافة لاحتفال شركتك.Book nowاحجز هلأ
Occasionsالمناسبات
What's your occasion?شو مناسبتك؟
Weddings, offices, graduations, Eid. Tell us the date and we'll bring the kunafa.عرس، شركة، تخرّج، عيد. قلّنا التاريخ ومنجيب الكنافة.
Weddingsالأعراس
The live station for the night, or trays for the table.ستيشن لايف للسهرة، أو صواني للسفرة.
Bookاحجز
Engagementsالخطوبة
A hot tray to welcome the family.صينية سخنة لاستقبال العيلتين.
Bookاحجز
Graduationsالتخرّج
Celebrate with your name on the kunafa.احتفلوا واسمك مكتوب ع الكنافة.
Bookاحجز
New babyمولود جديد
Sweet welcome for the visitors.ضيافة حلوة لزوّار المولود.
Bookاحجز
Office eventsفعاليات الشركات
We set up at your office and serve your team.منجهّز بمكتبك ومنقدّم لفريقك.
Bookاحجز
Promotions and celebrationsترقيات واحتفالات
Your message in pistachio: «Congratulations on the promotion».رسالتك بالفستق: «مبروك الترقية».
Bookاحجز
Eidالعيد
Trays for the Eid table, ready on time.صواني لسفرة العيد، جاهزة بوقتها.
Bookاحجز
Ramadan iftarإفطار رمضان
Kunafa and the Ramadan sweets for the table.كنافة وحلويات رمضان للسفرة.
Bookاحجز
Family gatheringsلمّة العيلة
Because every gathering needs a hot tray.لأن كل لمّة بدها صينية سخنة.
BookاحجزThe kunafa live stationستيشن الكنافة لايف
We bring the kunafa to youمنجيب الكنافة لعندك
Our chef serves hot kunafa to your guests at your venue, with the trays on our own stands. Offices, weddings, graduations, anywhere there's a gathering.الشيف عنا بيقدّم كنافة سخنة لضيوفك بمكانك، والصواني ع مناصبنا. مكاتب، أعراس، تخرّج، وين ما في لمّة.
For companiesللشركات
Our kunafa. Your message.كنافتنا. رسالتك.
Team celebrations, promotions, client events and National Day. We set up at your office, and write your message on the kunafa.احتفالات الفريق، الترقيات، فعاليات العملاء واليوم الوطني. منجهّز بمكتبك، ومنكتب رسالتك ع الكنافة.
The signatureالأصل
Three kunafas. Pick your crust.تلات أنواع كنافة. اختار وجهك.
KhishnehخشنةخشنةKhishneh
Long golden strands, baked until crisp.شعر ذهبي طويل، مخبوز لحد ما يقرمش.
Orange khishnehخشنة برتقاليخشنة برتقاليOrange
The bright orange crust Dubai asks for by name.الوجه البرتقالي اللي بتطلبه دبي بالاسم.
Straight from our kitchenمن مطبخنا على طول
Real trays, just flipped. No filters.صواني حقيقية، توها انقلبت. بدون فلتر.
Just want kunafa today?بدك كنافة اليوم؟
Order on the apps, or pick up hotاطلب ع التطبيقات، أو خذها سخنة
Delivery across Dubai through your favourite app, or pick up from any of our three branches. Open every day, 10 AM to 12 AM.توصيل لكل دبي من تطبيقك المفضّل، أو استلام من أي فرع من فروعنا التلاتة. مفتوحين كل يوم من ١٠ الصبح لـ ١٢ بالليل.
talabat
Deliveroo
Careem
noon
Smiles
Our storyقصتنا
One man, one shop, one flameزلمة واحد، محل واحد، نار وحدة
From Palestine to Al Muraqqabat in 1993, and one branch at a time across Dubai. The family still runs Firas the way he did.من فلسطين للمرقبات سنة ١٩٩٣، وفرع ورا فرع بكل دبي. والعيلة لسّا ماشية بفراس متل ما كان ماشي.
Your occasion, our kunafaمناسبتك، كنافتنا
Tell us the date and the number of guests. We'll confirm with you on WhatsApp.قلّنا التاريخ وعدد الضيوف، ومنأكد معك ع الواتساب.