Firas SweetsFiras Sweets Orderاطلب
Firas · Nabulsi kunafa · Est. 1993
00 / 06
Nabulsi kunafa · Dubai since 1993كنافة نابلسية · بدبي من ١٩٩٣

Watch a Firas kunafa come togetherشوف كيف بتنعمل كنافة فراس

مذاق فيه التميز و الأصالة
01

The doughالعجينة

Shredded dough, pressed by hand into a round tray.عجينة الكنافة بنرصّها بإيدينا بالصينية المدوّرة.

Hand-pressedبالإيد
02

The cheeseالجبنة

Soft white cheese, soaked to take the salt out, spread over the dough.جبنة بيضا طرية، منقوعة لتطلع ملوحتها، بتنفرد فوق العجينة.

One thin layerطبقة وحدة رفيعة
03

The flameعلى النار

Baked over an open flame. The tray is turned by hand so it cooks evenly.بتنخبز على النار، والصينية بنلفّها بإيدينا لتستوي من كل الجهات.

Open flame · turned by handنار مكشوفة · لفّ بالإيد
04

The flipالقلبة

Turned out onto the serving tray in one move, crust side up.بنقلبها على صينية التقديم بحركة وحدة، والوجه لفوق.

180°١٨٠°
05

The syrupالقطر

Hot sugar syrup, poured on straight away.قطر سخن بينكبّ عليها على طول.

While it's hotوهي سخنة
06

The pistachioالفستق

Ground pistachio, one cluster for every piece.فستق مطحون، حبّة لكل قطعة.

One piece · one clusterقطعة · فستقة
A piece of orange kunafa lifted from the tray with a long cheese stretch
Cut, lifted, served hotبتنقطع، بتنرفع، بتنقدّم سخنة

A Taste of Real Distinctivenessمذاق فيه التميز و الأصالة

Kunafa the Nablus way, hot and fresh every day from our own kitchens.كنافة على الطريقة النابلسية، سخنة وطازة كل يوم من مطابخنا.

Order nowاطلب هلأFind a branchلاقي أقرب فرع
The signatureالأصل

Three kunafas. Pick your crust.تلات أنواع كنافة. اختار وجهك.

Na'ameh kunafa slice with a fine sandy crust

Na'amehناعمةناعمةNa'ameh

A fine, sandy crust over soft cheese. The Nablus classic.وجهها ناعم زي الرمل على جبنة طرية. كلاسيكية نابلس.

Golden khishneh kunafa slice

KhishnehخشنةخشنةKhishneh

Long golden strands, baked until crisp.شعر ذهبي طويل، مخبوز لحد ما يقرمش.

Orange khishneh kunafa slice

Orange khishnehخشنة برتقاليخشنة برتقاليOrange

The bright orange crust Dubai asks for by name.الوجه البرتقالي اللي بتطلبه دبي بالاسم.

Straight from our kitchenمن مطبخنا على طول

Real trays, just flipped. No filters.صواني حقيقية، توها انقلبت. بدون فلتر.

A real na'ameh tray just after the flip
Na'amehناعمة
A real golden khishneh tray just after the flip
Khishnehخشنة
A real orange khishneh tray just after the flip
Orange khishnehخشنة برتقالي
Our storyقصتنا

It started with one man, one shop and one flameبلّشت بزلمة واحد، ومحل واحد، ونار وحدة

Mohammed Mokhles Murad, our founder, sitting outdoors in winter
Mohammed Mokhles Murad, our founderمحمد مخلص مراد، مؤسسنا
Mohammed Mokhles Murad lifting a smiling baby
With the next generationمع الجيل الجاي
Palestineفلسطين

Where it startsمن وين بلّشت

Our founder, Mohammed Mokhles Murad, grew up in Palestine, where kunafa is part of everyday life: trays coming off the flame in the morning, and a crowd at the sweets shop after Friday prayer. He learned it the way it's made there, by hand, with no shortcuts.مؤسسنا محمد مخلص مراد تربّى بفلسطين، وين الكنافة جزء من كل يوم: الصواني طالعة عن النار الصبح، والعجقة عند محل الحلو بعد صلاة الجمعة. تعلّمها متل ما بتنعمل هناك، بالإيد، وبلا اختصارات.

1993١٩٩٣

The first shop, Al Muraqqabatأول محل، المرقبات

He opened the first Firas shop in Al Muraqqabat, Deira. One counter, one flame, and round trays turned by hand. Neighbours came for kunafa that tasted like home, and they kept coming back.فتح أول محل لفراس بالمرقبات، بديرة. كاونتر واحد، ونار وحدة، وصواني مدوّرة بتنلفّ بالإيد. إجوا الجيران عشان كنافة طعمها متل البيت، وضلّوا يرجعوا.

Slowlyشوي شوي

One branch at a timeفرع ورا فرع

Word spread the way it should, slowly. Over the years Firas grew one branch at a time: Al Qusais, Al Dyafa and International City, with our own factory in Al Qusais behind them.الكلمة انتشرت متل ما لازم، شوي شوي. ومع السنين كبرت فراس فرع ورا فرع: القصيص، الضيافة، والمدينة العالمية، ومصنعنا بالقصيص وراهم.

Todayاليوم

The familyالعيلة

His family runs Firas the way Mohammed did: the same tray, the same flame, the same flip. And the rule he started with still stands. If it isn't hot and fresh, it doesn't leave the counter.اليوم عيلة محمد ماشية بفراس متل ما كان هو ماشي: نفس الصينية، نفس النار، نفس القلبة. والقاعدة اللي بلّش فيها لسّا هي هي: إذا مش سخنة وطازة، ما بتطلع عن الكاونتر.

Branches · open 10 AM – 12 AMفروعنا · من ١٠ الصبح لـ ١٢ بالليل

Three branches across Dubaiثلاث فروع بدبي

Dine in, pick up, or call ahead. The original Firas Sweets, growing since 1993 from one shop in Al Muraqqabat.اقعد عنا، خذ معك، أو اتصل قبل. حلويات فراس الأصلية، من محل واحد بالمرقبات سنة ١٩٩٣.

Al Qusaisالقصيص

فرع القصيص · mainAl Qusais Br · الرئيسيAl Qusais, Dubaiالقصيص، دبي04 263 8489Directionsالموقع

Al Dyafaالضيافة

فرع الضيافةAl Dyafa BrAl Hudaiba, 2nd of December Stالحضيبة، شارع ٢ ديسمبر04 358 0489Directionsالموقع

International Cityالمدينة العالمية

فرع المدينة العالميةInternational BrInternational City, Dubaiالمدينة العالمية، دبي04 277 1080Directionsالموقع
Firas Sweets kunafa live station cart at an outdoor event
Occasionsالمناسبات

For Eid, weddings and every gatheringللعيد والعرس وكل لمّة

Trays for the table, or our kunafa live station: we bring the flame and make it fresh in front of your guests. Tell us the date and how many guests, and we'll confirm on WhatsApp.صواني للسفرة، أو ستيشن الكنافة لايف: منجيب النار ومنعملها طازة قدام ضيوفك. قلّنا التاريخ وقديش ضيوف، ومنأكدلك ع الواتساب.

EidالعيدWeddingsالأعراسEngagementsالخطوبةIftarالإفطارOfficeالشركاتLive stationكنافة لايف
Pre-order for an occasionاحجز طلب لمناسبة
Orderاطلب

Hot kunafa, three waysكنافة سخنة، بتلات طرق

Delivery through your favourite app, pick-up from any branch, or a pre-order for your occasion.توصيل من تطبيقك المفضّل، استلام من أي فرع، أو حجز مسبق لمناسبتك.

Delivered anywhere in Dubaiتوصيل لكل دبي

Find Firas Sweets on any of these apps. The full menu is there, delivered from the nearest branch.دوّر على حلويات فراس بأي تطبيق من هدول. المنيو كامل هناك، والتوصيل من أقرب فرع.

talabat
Deliveroo
Careem
noon
Smiles

Small order? Pick it up hot.طلب صغير؟ خذه سخن من الفرع.

Call your branch, and it's ready when you arrive. Open every day, 10 AM – 12 AM.اتصل بالفرع وبيكون جاهز لما توصل. مفتوحين كل يوم من ١٠ الصبح لـ ١٢ بالليل.

Al Qusaisالقصيص

Main branchالفرع الرئيسي
04 263 8489
Directionsالموقع

Al Dyafaالضيافة

Al Hudaiba, 2nd of December Stالحضيبة، شارع ٢ ديسمبر
04 358 0489
Directionsالموقع

International Cityالمدينة العالمية

International Cityالمدينة العالمية
04 277 1080
Directionsالموقع
Or call one number for all branches:أو اتصل ع رقم واحد لكل الفروع:600 546 637

Pre-order for your occasionاحجز لمناسبتك

Fill this in and send it to us on WhatsApp. We'll reply to confirm the trays and the timing.عبّي هالفورم وابعتلنا ياه ع الواتساب، ومنرد عليك نأكد الصواني والوقت.

What would you like?شو بدك؟
Coming next: build your own trayقريباً: صمّم صينيتكChoose the size, the kunafa and the sweets mix, see the price, and pay online.اختار الحجم والكنافة وتشكيلة الحلو، شوف السعر، وادفع أونلاين.
Chat on WhatsAppراسلنا واتساب